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　　當今社會，人們越來越重視生活品質，工作的緊張，讓人們十分喜歡在工作之余休閑放松，例如就餐不僅僅是得口感好，還得具備養(yǎng)生之道，更加重要的是一定要有舒適的環(huán)境，而這個環(huán)境，不僅僅是餐廳的環(huán)境，后廚的環(huán)境也是他們關注的重點.商用廚房設計的重要性也就慢慢凸顯出來。商用廚房工程設計就是讓廚房在有限的空間內(nèi)更合理，功能更強，更有檔次！　　商用廚房空間越小，設計更有難度，因為要在有限的空間內(nèi)，將所有的功能區(qū)...

　　對于家庭裝修來說，廚房可謂是很重要的一個地方了。因為廚房里要用到的廚具與電器都非常的多，而且在使用過程中還會有油煙的產(chǎn)生，所以它排煙管道的設計就顯得更加重要了。不過大家都知道它的排煙管道要怎么設計嗎？小編給大家介紹了廚房排煙管道的布置方法，以及它后期使用后的清洗方法。如果大家感興趣的話，那就跟著小編一起來文章中看看吧！　　一、合肥廚房排煙管道的布置方法　　1、通過吊頂端來接入廚房排煙管道　　吊...

　　隨著市場經(jīng)濟的全球一體化，市場越來越自由，越來越規(guī)范時，強勢品牌的價值無限，它可以左右消費者的價值取向和興趣偏好，以及簡化消費者購買決策。廚房設備企業(yè)如果擁有強勢品牌，則能夠迅速為企業(yè)擴大銷售積聚資本。在市場經(jīng)濟條件下，廚房設備企業(yè)品牌的認知度和美譽度愈高，則廚房設備企業(yè)品牌的影響范圍愈廣，對于消費者的消費行為促成愈強?！　『戏蕪N房設備企業(yè)憑借品牌在市場脫穎而出：　　如今的廚房設備已經(jīng)擺脫了早...

　　一、電加熱類設備　　熱水器　　包含設備：開水器，售飯臺，電蒸箱，洗碗機，煮面爐等?！　≡O備特點：用水的加熱設備，容易產(chǎn)生水垢，影響導熱浪費能源，需要定期除垢?！　“不站频陱N房設備日常維保：　　1、可以用醋精、檸檬酸或者專用的固體除垢劑加到水里來清除，除3g水垢大約需要用1g除垢劑。　　2、西餐設備中蒸烤箱是重點保養(yǎng)對象。配有蒸烤箱軟水機的情況下，建議1個季度除一次加熱管上的水垢?！　?、海鮮蒸...

　　作為一名創(chuàng)業(yè)者，當我們在裝修自己的餐飲店的時候，對于的廚房裝修，那恐怕是非常重視的。為了保證廚房人員的身體健康，為了保證廚房的使用方便，對于廚房排煙管道的設計與安裝，我們一定要進行精心地設計。下面我們就“廚房排煙管道設計安裝的方法與規(guī)范”來詳細了解下?！　N房裝修中廚房排煙是業(yè)主們首先要考慮的環(huán)節(jié)，為了可以讓廚房有一個良好的做飯環(huán)境，那廚房排煙是必不可少的裝修環(huán)節(jié)，只有廚房設計的時尚而且實用，...

　　煙霧是建筑火災中人員傷亡的主要原因之一。煙氣中含有高溫有毒氣體和微小顆粒物，對人體構成巨大威脅。因此，廚房排煙系統(tǒng)是住宅建筑的重要組成部分。其目的是及時消除火災產(chǎn)生的大量煙霧，防止煙霧擴散到防煙區(qū)域，保證建筑物內(nèi)人員的順利疏散和安全避難，建筑物內(nèi)的排煙是保證建筑物內(nèi)人員安全疏散的必要條件。　　合肥廚房排煙系統(tǒng)前室或共用前室，使用開放式陽臺、凹廊或不同方向的前室可開啟外窗天然煙霧，樓梯上不得有排...

　　合肥廚房排煙系統(tǒng)的結構裝置很復雜，每個部分結構的作用卻不同。那么，廚房排煙系統(tǒng)組成是由什么構成的呢？有什么作用呢？　　近幾年研究發(fā)現(xiàn)，大部分女性肺癌患者不吸煙，因此被動吸煙和室內(nèi)空氣污染，尤其是烹飪時產(chǎn)生的油煙被認為是女性肺癌的重要危險因素。因此，家庭廚房排煙系統(tǒng)就成為關鍵問題。　　合肥廚房排煙系統(tǒng)組成：　　廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機（含消音器）和廚房整體補風裝...

　　餐飲油煙作為目前影響城市空氣質量的三大空氣污染源之一，已經(jīng)危害到了大氣環(huán)境以及人體的健康，同時它也是城市PM2.5的主要來源之一。根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標準》（試行）GB18483-2001，餐飲油煙排放單位必須安裝油煙凈化設備并正常使用?！　∪欢鴮嶋H運行過程中，未按國家排放標準排放的餐飲單位依然不在少數(shù)，這其中除了不自覺安裝油煙凈化設備以及不按要求正常使用的，還有一些是由于廚房排煙系統(tǒng)設計不合...

　　在廚房工程項目中，飯店廚房設備位置也是很重要的一環(huán)，那么應該怎樣才能合理利用空間呢?　　首先廚房需要選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務項目相匹配，使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起，便于工作，減少管理配合的距離。廚房設備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率，若廚房設備數(shù)量少、功率不足、檔次差，出餐質量、菜品檔次、出餐速...

　　到目前為止，合肥廚房設備市場的競爭越來越激烈。對于商用廚房設備企業(yè)來說，如何提升品牌價值，力爭成為廚房設備十大品牌是關鍵任務。具體來說，企業(yè)可以努力整合市場資源，加強產(chǎn)品研發(fā)的科技創(chuàng)新，做好以用戶為核心的服務工作?！　∩逃脧N房設備產(chǎn)業(yè)資源整合成為必然　　由于廚房設備行業(yè)起點門檻較低，當前企業(yè)正遭受產(chǎn)能過剩和品牌泛濫之苦。然而，大多數(shù)企業(yè)并不享受安逸的生活，產(chǎn)品同質化日益嚴重。同時，每個人都有自...